七彩学习笔记

2.2 白毫早
无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。
由湖南省农业科学院茶叶研究所从安化群体中采用单株育种法育成。1994年全国农作物品种审定委员会审定为国家品种，编号GS13017-1994[4]。
2.2.1 植物学特征 树姿半开张,叶片稍上斜状着生。叶长椭圆形，长6.04cm，宽3.2cm，叶脉10.8对，叶色绿，叶身稍内折，叶面平，叶尖渐尖[4，6]。
2.2.2 芽叶性状 芽叶淡绿色，茸毛多，与福鼎大白茶相近，一芽三叶长度8.0cm，百芽重47.5g[7]。
2.2.3 萌芽特性 春茶萌芽早,在信阳比信阳种和信阳10号早5-7天,比福鼎大白茶稍早[7]。
2.2.4 产量 芽叶生育力强，生长速度快，芽叶密度较大[4，6]，但持嫩性稍差[8]，产量高，比信阳种高97.15%[6]，比福鼎大白茶高20.3%[7]。
2.2.5 制茶品质 春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.1%、茶多酚24.1%、儿茶素总量17.4%、咖啡碱4.4%[4]。制信阳毛尖，外形条索紧、细、圆、直，色泽翠绿，白毫遍布，内质汤色嫩绿清澈，香气嫩爽持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮，成茶品质显著高于信阳种[6]。
2.2.6 抗寒性及适应性 抗寒性和抗旱性强于信阳种[6]和福鼎大白茶[7]。
2.2.7 栽培要点 宜采用1.40m×0.30m单行双株或1.50m×0.30m×0.30m双行双株种植。3次定型修剪高度分别为15cm、30cm、40-50cm，适时分批及时采。春梢需预防“倒春寒”危害。
2.2.8 推广情况 白毫早在信阳各地及南阳桐柏等地均有较大面积栽培。总体上讲，是一个适制信阳毛尖，外形内质均优，发芽早，产量高，抗寒性强的优良茶树品种，今后信阳毛尖茶区应大力推广。
2.3 福鼎大白茶
无性系。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。
原产福建省福鼎市点头镇柏柳村，已有100多年栽培史。20世纪60年代后，全国各地大面积引种栽培。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13001-1985[4]。
2.3.1 植物学特征 植株较高大，树姿半开张，主干较明显，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶长10.6-13.4cm，叶宽5.0-5.7cm，叶色绿，叶脉平均9对，叶面隆起，有光泽，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿锐较深密，叶质较厚软[4，9]。
2.3.2 芽叶性状 芽叶黄绿色，茸毛特多[4，7]，较肥壮，一芽三叶长7.0cm，一芽三叶百芽重48g[7]。
2.3.3 萌芽特性 春季萌芽早，在信阳比信阳群体种和信阳10号[7]早5-7天。
2.3.4 产量 芽叶生育力强，持嫩性强，生长期长，产量高[4，8]。
2.3.5 制茶品质 春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.3% 、茶多酚16.2% 、儿茶素总量11.4%、咖啡碱4.4%[4，9]。制信阳毛尖茶，条索尚紧细，色泽翠绿，白毫多，汤色嫩绿明亮，香气高爽似栗香，味鲜醇。与信阳种相比，外形好看，色泽翠绿，白毫多，由于茶多酚含量较低，春茶滋味稍淡；但夏秋茶苦涩味较轻，外形也好看，品质优于信阳种。
2.3.6 抗寒性及适应性 抗寒性强，在信阳一般均能正常越冬，仅个别年份发生一定程度的冻害。抗旱性较强。
2.3.7 栽培要点 选择土层深厚的园地采用1.50m大行距、0.4m小行距、0.33m丛距的双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。
2.3.8 推广情况 福鼎大白茶是我国非常著名的一个茶树良种，20世纪80年代以来信阳各地大量引种了其有性后代茶籽建立茶园，也较大面积引种了无性系茶苗，总体效果较好，抗性强，适应信阳茶区种植，茶叶上市早，制信阳毛尖茶虽然滋味稍淡，但外形美观，色泽翠绿，白毫多，产量高，经济效益较好。
2.4 舒茶早
无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。
由安徽省舒城县农业技术推广中心从舒城舒茶镇九一六茶场群体中采用单株育种法育成。1995年安徽省农作物品种审定委员会审定为省级品种[4，10]。1997-2001年在信阳市茶叶试验站参加全国茶树品种区域试验，2002年全国农作物品种审定委员会审定为国家品种，编号茶国审2002008。
2.4.1 植物学特征 植株适中，树姿 半开张，分枝较密，叶片上斜状着生。叶长椭圆形，叶长平均10.46cm，叶宽4.18cm，叶色深绿，富光泽，叶面隆起，叶身稍背卷，叶缘波状，叶质厚而柔软[4，10]。
2.4.2 芽叶性状 芽叶淡绿色，全年无紫色芽叶，茸毛中等，一芽三叶百芽重58.2g[4]，持嫩性强。
2.4.3 萌芽特性 舒茶早春季发芽早，在信阳区域试验，一叶初展、二叶初展、三叶初展，2001年分别是3月14日、17日、20日，比福鼎大白茶早3d、3d和2d。开采期可比信阳种提前8-10d。
2.4.4 产量 芽叶生育力强，发芽整齐，长势强。产量高，在信阳区域试验4年生茶园平均单产鲜叶503.5kg/667m2，显著高于福鼎大白茶的单产鲜叶367.0kg/667m2。
2.4.5 制茶品质 春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.8%、茶多酚21.5%、咖啡碱4.1%、水浸出物44%[10]。制信阳毛尖色泽翠绿，香气清鲜持久，滋味醇厚。
2.4.6 抗寒性及适应性 舒茶早抗寒性和抗旱性均较强，尤其是抵御晚霜危害能力较强。
2.4.7 栽培要点 选择土层深厚，土壤较肥沃的地块栽培。施肥量比一般无性系品种增加10%-15%。采用1.60m行距条栽。提早定剪，移栽当年定剪1次，翌年可剪1-2次，适时摘顶养蓬。